冬季到了，應季的水果是蘋果，特別是在北方，很多庭經常會一買買上一大兜子，但是時間一長，蘋果就會變干或者腐爛，造成不必要的浪費。那如何讓蘋果長期保鮮呢，下面分享幾個妙招。
蘋果的保存主要受兩個環境影響溫度和濕度。蘋果喜寒，但是**儲存溫度是0攝氏度，低于-2度蘋果就會凍傷，高于8度，保鮮期就會縮短。而濕度使蘋果長期脆甜，皮不起皺。
**是鹽水保鮮
將沒有損傷的蘋果，在3%的鹽水中浸泡一會，然后撈出來晾干，因為鹽水含有鹽分,可以使蘋果細胞內液泡和外界鹽水的濃度相等。起到不失水分的效果。
第二是塑料袋儲存
把蘋果放在塑料袋中，封號袋號，因為蘋果本身會進行呼吸作用，袋子里氧氣慢慢會變為二氧化碳，可以有效起到抑制的作用是蘋果進入休眠狀態，延長壽命。不過需要注意的是**隔2-3天把塑料袋口打開，否則二氧化碳的熱量容易引起水果腐爛變質。
第三是箱子儲藏
在箱子底部鋪一層沙子，把蘋果放在沙上，讓后放一層細沙，這樣一層一層擺放，**在蓋上一層濕啥子，蓋蓋密封。
第四是紙箱存放
每個蘋果用白紙包好，整齊放在箱子里。可以減少蘋果水分蒸發，減少病變傳染。
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